Bảo tàng Làng Chài Xưa – Đặc sản Làng Chài Xưa

4.7
/
5
(
6
bầu chọn
)

Bảo tàng nước mắm Làng Chài Xưa

Bảo tàng Làng Chài Xưa là bảo tàng nước mắm đầu tiên và duy nhất tại Việt Nam tọa lạc tại 360 Nguyễn Thông, Phú Hài, Phan Thiết, Bình Thuận bảo tàng Làng Chài Xưa có tổng diện tích 1.600m 2, được chia thành 14 không gian nhỏ với từng chủ đề riêng biệt, tái hiện sống động 300 năm làng chài Phan Thiết xưa từ thời Chăm Pa, vua Nguyễn, đến thời Pháp thuộc và những thập niên 40 – 60. Du khách đến với bảo tàng không chỉ được ngắm nhìn các di vật mà còn được tương tác nhập vai làm dân chài lưới cá, đóng vai diêm dân trên những cánh đồng muối, thăm phố cổ Phan Thiết 300 năm, ghé nhà hàm hộ (đại gia nước mắm) xưa, khám phá nguồn gốc quy trình làm nước mắm, tên gọi nước mắm ngày xưa, lý do có tên gọi “nước mắm” như hiện nay.

Bảo tàng Làng Chài Xưa Phan Thiết có gì ?

Bảo tàng được tọa lạc theo lối đương đại, sử dụng thẩm mỹ và nghệ thuật trình diễn ánh sáng lần tiên phong có tại Nước Ta. Dưới hàng trăm đèn pha tiêu điểm có góc chiếu hẹp, rộng và hiệu suất lớn nhỏ khác nhau, những hiện vật cổ hiện ra lộng lẫy, mờ ảo trên nền khoảng trống tối, đem lại cái nhìn mãn nhãn cho hành khách .

Trước khi mở màn du lịch thăm quan những di vật và tìm hiểu và khám phá về lịch sử vẻ vang của nước mắm, hành khách sẽ được xem một đoạn phim ngắn, ra mắt tổng quan về những hành trình dài, những quá trình thăng trầm của nước mắm. Chỉ hơn 7 phút ngắn ngủi với những thông tin khái quát, đây chính là sự khởi đầu cho hành trình dài tò mò về văn hóa truyền thống, lịch sử dân tộc của nước mắm Phan Thiết nói riêng và Nước Ta nói chung .

Khách tham quan sẽ được quay ngược thời gian, trờ về vùng đất Phan Thiết cách đây 300 năm. Vào trước năm 1693, khi chưa có người Việt sinh sống thì nơi đây thuộc vương quốc Chăm pa, với tên gọi là Mang Thit. Một điều độc đáo ở đây, mà ít ai biết là từ “ủ chượp” trong nước mắm có nguồn gốc từ tiếng Chăm, chính người Chăm đã học những kỹ nghệ làm gốm, ướp cá du nhập từ La Mã. Đến khi người Kinh di cư vào, đã tiếp nối và thương mại hóa bằng cách cho nước mắm vào tĩn gốm và chở bằng ghe bầu đi bán khắp Việt Nam.

Mọi Người Cũng Xem   Top 5 Xưởng/Gara sửa chữa ô tô uy tín và chất lượng ở TP. Phan Thiết, Bình Thuận 2022

Xem thêm: 10 Món ngon Phan Thiết nổi tiếng: Bạn thích ăn gì? – HaloTravel

Câu chuyên về nền văn hóa truyền thống được kể lại qua những di vật lịch sử vẻ vang :

Tiếp theo trên hành trình dài tò mò ấy là khoảng trống Chăm pa xưa với bức tượng Kut độc lạ, được lấy tại một đền thờ từ thế kỉ 15. Đó là một trong những hình tượng rất rất linh của người Chăm. Theo tập tục xưa, những người chết như vua, quan sẽ được làm lễ nhập hồn vào tượng Kut, rồi mới đi qua quốc tế bên kia .

Đi qua con đường cát trắng, hành khách sẽ được đến với một quốc tế khác. Một khoảng trống tọa lạc về bộ sưu tập tĩn xưa và nay. Câu chuyện về chiếc tĩn, xóm lò tĩn đã được tái hiện một cách chi tiết cụ thể, giúp hành khách hiểu rõ hơn về “ tuyệt kỹ ” tạo nên mùi vị đậm đà khó quên của nước mắm Phan Thiết – thủ phủ của nước mắm Việt .
Đặc biệt, bảo tàng hiện đang lưu giữ và tọa lạc bản gốc 2 tấm sắc phong của vua triều Nguyễn ban cho làng biển Bình Thuận. Tấm sắc phong tiên phong được vua Đồng Khánh ban cho những người dân ở Đàng Ngoài đã vào khai hoang, lập ấp tại làng chài Hòa An, Phan Thiết. Tấm sắc phong còn lại do vua Khải Định ban cho thần Ông Nam Hải ( cá voi ) vì có công tương hỗ nhiều ngư dân chài thoát nạn .

Không gian tiếp theo là nơi tọa lạc những bức tranh về Phan Thiết dưới thời Pháp vào những năm 30, 40, được thử quay số liên lạc bằng những chiếc điện thoại cảm ứng đời đầu. Những cảnh mô phỏng con đường xưa Mũi Né, đưa hành khách ngược dòng lịch sử vẻ vang, hòa mình vào đời sống của dân chài xưa. Tại đây hành khách còn được hóa thân thành một ngư dân, thưởng thức về tĩn nước mắm gốm đã từng nổi tiếng khắp nam kỳ lục tỉnh, quẩy gánh và cào muối trên đồng muối trắng như tuyết .
Còn có quy mô phục dụng đình Vạn Thủy Tú được dựng vào năm 1762, nơi thờ bộ xương cá voi ( dân chài thường tôn thờ gọi là cá Ông ) lớn nhất Nước Ta. Đây cũng là một trong những di tích lịch sử cổ có số lượng lớn sắc phong của những vị vua triều Nguyễn ban tặng, bởi trong thời chiến tranh phong kiến, những tướng lĩnh nhà Nguyễn đã nhiều lần được cá voi cứu nạn trên biển .
Một trong những điểm mê hoặc so với hành khách trong bảo tàng, có lẽ rằng là tiệm thâu băng từ thập niên những năm 50 với hàng loạt đĩa nhựa gốc và máy hát. Tại đây, bạn hoàn toàn có thể mở những cuốn băng hát thương mến trong khoanh vùng phạm vi tiệm. Ngoài ra, khi đến với chợ xưa khánh thiện, hành khách sẽ được dịp tròn mắt với những hiện vật xưa cũ như chiếc bàn tính và quả cân mòn .

Mọi Người Cũng Xem   Top 6 địa chỉ bán son môi đẹp, giá tốt và uy tín nhất tại TP. Phan Thiết, Bình Thuận 2022

Hoạt động nếm thử nước mắm Rin với công thức 300 năm của bảo tàng Làng Chài Xưa :

Đặc biệt, tại đây có một điều mà bất kỳ ai đến Phan Thiết đều muốn thử một lần trong đời, là được nếm mùi vị của nước mắm rin thời xưa. Đó là loại nước mắm nguyên chất, kéo rút trực tiếp từ thùng lều gỗ ủ chượp chín chậm và được dân chài Phan Thiết gọi là nước mắm Tĩn. Tên gọi ấy bắt nguồn tư việc ông tổ nghề Trần Gia Hòa đưa mắm vào tĩn gốm dán nhãn vuông chở bằng ghe bầu bán khắp nơi, từ lục tỉnh Nam Kỳ đến miền Trung, miền Bắc và chiếm thị phần lớn ở nước ta lúc bấy giờ. Với công trạng này, ông đã được vua Nguyễn ban tước quan hàm Bát phẩm. Một phần không hề bỏ lỡ khi đến thăm Làng Chài .
Xưa là khu nhà Hàm Hộ ( triệu phú nước mắm xưa ), đây là căn nhà ở đầu cuối còn sót lại của một hàm hộ Phan Thiết. Từ Hàm hộ ở đây dùng để chỉ những người sản xuất nước mắm qui mô lớn. Vào khoảng trống nhà cổ, hành khách sẽ được chiêm ngưỡng và thưởng thức kiến trúc nhà truyền thống cuội nguồn của những Hàm Hộ thời xưa, cũng như quy mô một que nước mắm là như thế nào .

Tại đây, hành khách còn được học cách “ cẩn ” nước mắm, cách xác lập nước mắm ngon của người xưa dựa vào màu, mùi, vị dưới ánh sáng. Thú vị hơn nữa là cách phân biệt, lựa chọn nước mắm ngon chỉ bằng hạt cơm của người dân Phan Thiết xưa. Theo đó, khi thả hạt cơm nguội vào chén nước mắm, nếu hạt cơm nổi lên hoặc lơ lửng, thì đó là nước mắm truyền thống cuội nguồn nguyên chất với độ đạm cao. Còn nếu hạt cơm nhanh gọn chìm xuống dưới thì đó là nước mắm pha công nghiệp với hàm lượng đạm thấp .
Quan trọng hơn, Bảo tàng Làng Chài Xưa còn lưu giữ hàng loạt những vật chứng để xác tín rằng : Phan Thiết mới chính là cái nôi của nước mắm Nước Ta, chứ không phải là Phú Quốc. Nơi đây còn có một hàm hộ đã bỏ tiền ra làm con đường nối từ Phan Thiết ra Mũi Né. Với hành vi nghĩa hiệp đó, bà đã được vua nhà Nguyễn ban tặng cho bốn chữ vàng “ Hào nghĩa khả gia ”. Tại đây hành khách còn được chiêm ngưỡng và thưởng thức chân dung của những Hàm Hộ nước mắm, những người có công rất lớn trong sự tăng trưởng của ngành nước mắm tại Phan Thiết

Ngoài những khoảng trống xưa, bảo tàng còn lôi cuốn nhiều khách trẻ với khoảng trống thủy cung 3D với những sinh vật biển khổng lồ độc lạ để hành khách hoàn toàn có thể tha hồ chụp ảnh “ sống ảo ”

Mọi Người Cũng Xem   Nhà thiếu nhi tỉnh: Chiêu sinh các lớp năng khiếu hè

Bảo tàng Làng Chài Xưa, không chỉ là nơi lưu giữ, bảo tồn hương vị của nước mắm truyền thống mà còn là nơi khơi nguồn tình cảm, giúp những người trẻ yêu hơn“quốc hồn, quốc túy” của dân tộc.

 Địa chỉ: 360 Nguyễn Thông, Phú Hài, Phan Thiết.

Giá vé: Người lớn – 100.000đ

Trẻ em (dưới 1m) – miễn phí

Thời gian: 9h – 18h (hàng ngày)

Hotline đặt vé và tư vấn: 090 1111 666

Fanpage: https://www.facebook.com/lang.chai.xua.phan.thiet.mui.ne/

Related Posts

About The Author

Add Comment